บริเวณชั้น G สยาม ทาคาชิมายะ คือโซนอาหารชื่อว่า Rose Avenue ที่มีร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่เต็มไปหมด และท่ามกลางร้านเหล่านั้น มีคาเฟ่ดีๆ สัญชาติไทยแท้ซุกตัวอยู่ ซึ่งเราอยากให้ทุกคนได้ลอง เพราะกาแฟทั้งหมดในร้านนี้ คือกาแฟออร์แกนิกส่งตรงจากเชียงดาว และบาริสต้าทุกคนชงกาแฟทุกแก้วด้วยใจ สมกับชื่อร้านที่ว่า “Van Hart” (ภาษาดัตช์แปลตรงตัวได้ว่า “จากหัวใจ”)



Van Hart ใส่หัวใจลงไปในกาแฟ ตั้งแต่การพัฒนาเมล็ดกาแฟของตัวเองที่ไร่ ไปจนถึงบรรจงคัดเมล็ดที่สมบูรณ์ที่สุด แล้วเก็บมาทีละเมล็ด ก่อนจะส่งตรงมายังบาริสต้าผู้มีความรู้ความเข้าใจเรื่องกาแฟเป็นอย่างดี นอกจากจะใส่ใจวัตถุดิบแล้ว Van Hart ยังจริงจังเรื่องความสะอาดด้วย ที่นี่มีการทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟทุกวัน รวมถึงอุปกรณ์อื่นๆ จนมั่นใจได้เลยว่า นี่คือหนึ่งในคาเฟ่ที่อุปกรณ์การทำกาแฟสะอาดที่สุด 

Van Hart ร้านแรกเกิดขึ้นในย่านใจกลางเมืองอย่างสุขุมวิท เมื่อขยับขยายข้ามฝั่งแม่น้ำมาที่ไอคอนสยามทั้งที ทางร้านจึงคิดเมนูพิเศษขึ้นมาสำหรับสาขานี้โดยเฉพาะ นั่นคือ Iced Kurosato หรือ Iced Brown Sugar Latte กาแฟลาเต้เย็นที่ได้ความหวานอ่อนๆ จากน้ำตาลญี่ปุ่น “Kurosato” เหมาะมานั่งจิบชิลล์ๆ ในวันสบายๆ  

เมนูอื่นที่น่าสนใจก็มีทั้ง Yuzu Sparkling-Coldbrew อเมริกาโนที่เติมส้มยูซุลงไปได้อย่างลงตัว และ Cappucino Shakaletto คาปูชิโน่แบบ Shake ทำให้เกิดฟองนุ่มๆ ด้านบน ละมุนยิ่งกว่าอะไร นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มให้เลือกอีกหลายเมนู ทั้งมอคค่า ชาเขียว ชานม ลาเต้อบควันเทียน ฯลฯ แถมระบุกับบาริสต้าได้ด้วยว่าเราอยากได้เม็ดกาแฟแบบคั่วเข้ม หรือคั่วอ่อน 

ส่วนบรรยากาศร้านที่นี่เป็นเคาน์เตอร์บาร์ ตอบโจทย์คอกาแฟที่ได้นั่งมองการชงกาแฟทุกแก้วตรงหน้า โดยเฉพาะคนที่ชอบกาแฟดริป ก็จะได้ดื่มด่ำบรรยาการดริปกาแฟอย่างเต็มที่ แถมยังได้พูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวกาแฟกับบาริสต้าในร้านอีกด้วย หรือหากคิดไม่ออกว่าวันนี้อยากดื่มอะไร แวะมาให้บาริสต้าแนะนำเครื่องดื่มต่างๆ ให้ก็ยังได้



เมื่อคุณภาพกาแฟมาบวกกับการใส่หัวใจลงไปในการบริการ เลยทำให้ Van Hart กลายเป็นคาเฟ่คุณภาพที่แท้จริง  แวะมาพิสูจน์กันได้ที่ชั้น G สยาม ทาคาชิมายะ