ข้าวโซอิ ข้าวซอยเส้นสดสูตรเฉพาะตามแบบฉบับเชียงใหม่ที่ผสานเข้ากับสไตล์การปรุงของญี่ปุ่นจนเกิดเป็นรสอร่อยที่ถูกปากทุกคน

HIGHLIGHT

• Khao-Sō-i ความอร่อยของข้าวซอยเส้นสดตามแบบฉบับเชียงใหม่ที่ถูกผสมเข้ากับสไตล์การปรุงแต่งแบบญี่ปุ่นแลนดิ้งเสิร์ฟความอร่อยที่ไอคอนสยาม

• ข้าวโซอิสาขาไอคอนสยามอัดแน่นด้วยเมนูเอ็กซ์คลูซีฟที่ออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟเฉพาะที่นี่เท่านั้น คือ ข้าวซอยสเต๊กวากิว A5 และข้าวซอยปูจักรพรรดิ

Khao-Sō-i (ข้าวโซอิ) ร้านข้าวซอยชื่อดังจากเชียงใหม่ที่ประสบความสำเร็จขยายสาขาไปทั่วประเทศ พร้อมกับส่งตรงปักหมุดขยายความอร่อยในแบบฉบับไทยแท้ถึงลอนดอน ตอนนี้ขอปักธงสาขาที่ 6 สาขาล่าสุดในกรุงเทพที่ไอคอนสยาม

“ความอร่อยที่ถูกปาก” คือเหตุผลสำคัญที่ทำให้ข้าวโซอิร้านข้าวซอยเล็กๆ ในเชียงใหม่ประสบความสำเร็จ จากที่เคยถูกมองว่าเป็นร้านในกระแสเปลี่ยนตัวเองสู่ “ตัวจริง” ที่การันตีได้ด้วยลูกค้าประจำซึ่งวนเวียนกลับไปซ้ำแบบไม่มีเบื่อ แถมยังสามารถสร้างฐานลูกค้าได้ในวงกว้างตอบโจทย์ทั้งคนไทย อีกทั้งยังถูกปากคนต่างชาติ

ไขรหัสความอร่อยของข้าวซอยที่ข้าวโซอิ

เส้นสดคือหนึ่งในรหัสลับที่ส่งให้ข้าวซอยของข้าวโซอิขึ้นแท่นเป็นความอร่อยที่ถูกใจ ข้าวซอยของที่ร้านจะเป็นเส้นทำเองมีลักษณะกลม หนา และหยิกเพื่อให้เข้ากันได้กับน้ำแกงที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งจะใช้พริกแกงทำเองที่ผ่านการเคี่ยวอย่างดีจนได้ความเข้มข้นกว่าข้าวซอยทั่วไป

เมนูเอ็กซ์คลูซีฟเฉพาะข้าวโซอิสาขาไอคอนสยาม

ข้าวโซอิสาขาไอคอนสยามอัดแน่นด้วยเมนูเอ็กซ์คลูซีฟที่ออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟเฉพาะที่นี่เท่านั้น คือ ข้าวซอยสเต๊กวากิว A5 และข้าวซอยปูจักรพรรดิ

ข้าวซอยสเต๊กวากิว A5 ข้าวซอยสูตรเฉพาะของร้านเสิร์ฟคู่กับสเต๊กวากิว A5 ที่ย่างมาอย่างดี รู้สึกได้ถึงความชุ่มฉ่ำของเนื้อคุณภาพเกรด A และช่วยเสริมให้รสข้าวซอยกลมกล่อมยิ่งกว่าเดิม

ข้าวซอยปูจักรพรรดิ มาครบทุกส่วนและทุกเรื่องราวของปู ตั้งแต่เนื้อปู ก้ามปู ไข่ปู จนถึงปูนิ่ม เรียกได้ว่า #สายปู ห้ามพลาดเพราะทุกคำจะเจอแต่ปูเน้นๆ

ข้าวซอยระดับพรีเมียมกับความอร่อยที่ถูกปาก

ขอแนะนำเมนูพรีเมียมที่ควรสั่งเมื่อมาถึงข้าวโซอิ ข้าวซอยเส้นสดเนื้อเบญจรัตน์ บอกเลยว่าสายเนื้อต้องเลิฟ เพราจานเดียวได้ครบทั้งเนื้อตุ๋น น่องลาย ใบพาย ลิ้นและริบอาย

ข้าวซอยผัดแห้งกุ้งลอบสเตอร์ กุ้งตัวโตเนื้อแน่น ผัดแห้งหอมกลิ่นกระทะ เข้ากันได้อย่างดีกับเส้นเหนียวนุ่มยิ่งเมื่อกินคู่กับเครื่องเคียงยิ่งลงตัว

นอกจากนี้ยังมีข้าวผัดโคตรปูกระทะเหล็ก เมนูไวรัลที่อร่อยจนทำให้ข้าวโซอิต้องเสิร์ฟข้าวผัดไปมากกว่าแสนกระทะ!

ส่วนเมนูทานเล่นที่ไม่อยากให้พลาดคือ เต้าหู้ทอดที่ทำจากถั่วเหลือแท้ๆ ให้สัมผัสที่เน้นเด้งในทุกคำ รวมถึงเกี๊ยวโซอิซอส เกี๊ยวหมูไส้แน่นแป้งบางจับคู่กันได้อย่างดีกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด

เอกลักษณ์พื้นเมืองสไตล์เมืองเหนือ

ในส่วนของการตกแต่งร้านข้าวโซอิบนชั้น G ของ The Veranda Zone ที่ไอคอนสยาม เน้นใช้วัสดุสีเข้มในรูปแบบของไม้เนื้อแข็งมาตกแต่งเพื่อให้รู้สึกถึงความสงบ หนักแน่น และอบอุ่น พร้อมเข้าถึงอาหารพื้นเมืองเหนือยิ่งกว่าเดิม

มาอร่อยกันได้กับข้าวโซอิ ชั้น G ของ The Veranda Zone ที่ไอคอนสยาม